5 Rekomendasi Makanan Khas Semarang yang Wajib Dijajal Saat Liburan
Di antaranya yang memiliki campuran daging ayam, ikan bandeng, dan daging sapi. Bahan yang digunakan relatif sama. Namun terdapat penambahan atau pengurangan komposisi tertentu agar menyesuaikan daging yang digunakan.
Hal tersebut bertujuan untuk menjaga cita rasa soto. Hidangan ini juga biasa disantap dengan beberapa lauk tambahan. Misalnya seperti sate usus, sate kerang, ampela dan hati, tempe, telur puyuh, dan lain-lain.
3. Tahu Gimbal
Makanan khas Semarang kali ini terbuat dari tahu. Disebut tahu gimbal, terdapat jenis kondimen lain selain tahu. Terdapat sayuran dan bakwan udang yang disajikan secara bersamaan.
Selain itu, tahu gimbal juga dinikmati dengan siraman kuah kacang yang masih memiliki tekstur butiran kacang yang tidak lumat dengan sempurna. Selain itu, Anda akan mendapatkan cita rasa pedas yang bisa memanjakan lidah.
Di Semarang, terdapat berbagai penjual dengan tahu gimbal yang cukup populer. Dilansir dari Gramedia.com, disebutkan bahwa Warung Tahu Gimbal Pak Man yang berada di Jalan Plampitan merupakan salah satu yang menjual tahu gimbal yang bisa dijadikan tujuan ketika berkunjung.
4. Tahu Petis
Berikutnya adalah tahu petis yang menjadi makanan khas Semarang. Seperti gorengan tahu pada umumnya, makanan ini memiliki perbedaan dari bumbu atau isian tambahan. Tidak lain adalah petus yang buat dari pindang ikan, kupang, hingga udang. Diketahui bahwa petis diolah dengan dipanaskan hingga menjadi cair dengan tekstur kental seperti saus berwarna gelap.
Petis biasa dioleskan pada tahu yang sudah dibelah bagian tengahnya. Tidak perlu khawatir, petis tidak akan menimbulkan bau atau rasa yang amis. Lantaran petis sudah ditambah bumbu yang dapat menyeimbangkan rasa.
Tahu yang digunakan juga cenderung hambar. Hal tersebut membantu menaikkan cita rasa yang khas dari petis. Selain itu, tahu petis juga biasa dimakan dengan tambahan cabai rawit pedas. Petis yang dimakan dengan tahu akan menghasilkan rasa manis dan asin yang pas.
5. Wingko Babat
Wingko babat merupakan jajanan yang memiliki cita rasa cenderung manis. Terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut, Anda akan merasakan gurih dan asin yang seimbang. Wingko juga dijadikan salah satu oleh-oleh makanan apabila berkunjung ke Semarang. Menariknya, Wingko mudah ditemukan di berbagai daerah selain Semarang. Anda dapat dengan mudah membeli Wingko dengan menyambangi toko oleh-oleh.
Berbentuk bulat pipih, wingko nikmat disantap ketika tangan. Biasanya wingko dipotong kecil-kecil dan dikemas dengan bungkus kecil. Sehingga memudahkan Anda ketika ingin memakannya.
Faktanya, Wingko juga digadang sebagai kuliner khas Babat, yaitu kecamatan yang ada di Lamongan, Jawa Timur. Maka dari itu, nama Wingko disertai Babat di belakangnya. Wingko membanderol harga yang cukup beragam. Misalnya adalah 25 ribu rupiah untuk sekotak yang berisi 20 wingko.
