Kemendag Sebut Operasi Pasar Berhasil Tekan Harga Bawang Putih

Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional menunjukkan, per 29 April 2019 rata-rata harga bawang putih ukuran sedang di pasar masih berada di kisaran Rp 49 ribu per kilogram. Wilayah dengan kenaikan tertinggi, di antaranya adalah DKI Jakarta (Rp 60 ribu/kg), Jawa Barat (Rp 51.800/kg), Nusa Tenggara Timur (Rp 63.750/kg) dan Gorontalo (Rp 64.350/kg).

Karena itu, Kementerian  masih terus berkoordinasi dengan dinas di daerah lainnya untuk melanjutkan operasi bawang putih dalam waktu dekat. "Pasokan bawang putih yang melimpah dalam waktu dekat akan mampu menurunkan harga di bulan puasa ini," ujarya.

Selain itu, untuk memaksimalkan pasokan dalma negeri, pemerintah juga terus mendorong kebijakan wajib tanam bawang putih 5% dari total komoditas yang diimpor oleh pihak swasta. "Kebijakan ini akan menghindari terjadinya rente ekonomi serta menunjukkan konsistensi pada mekanisme pasar," kata dia.

(Baca: Genjot Produksi Lokal, Kementan Perluas Sentra Produksi Bawang Putih )

Selain itu, kebijakan tanam ini juga merupakan salah satu langkah untuk meningkatkan produksi bawang putih di dalam negeri.  Kebutuhan akan bawang putih ke depannya diharapkan tidak akan selalu bergantung pada impor, tetapi dapat dipenuhi secara mandiri.