8 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

Salah satu penyebab anemia adalah kurang mengonsumsi zat besi. Tubuh membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh, dan mioglobin, protein yang menyediakan oksigen ke otot.

5. Menjaga kesehatan ibu hamil

Manfaat daun kelor untuk kesehatan ibu hamil telah diteliti dalam dalam Journal of Health Research. Studi di Filipina menunjukkan, daun kelor sangat terkenal untuk dikonsumsi sebagai sayuran dan dapat berfungsi meningkatkan jumlah ASI (air susu ibu) pada ibu menyusui sehingga mendapat julukan Mother’s Best Friend.

Hal ini disebabkan karena daun kelor mengandung unsur zat gizi mikro yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil, seperti beta carotene, thiamin (B1), Riboflavin (B2), niacin (B3), kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, seng, serta vitamin C.

Daun kelor adalah makanan sehat untuk ibu hamil. Dengan nutrisi yang cukup, ibu hamil dapat mengurangi stres sehingga keadaan janin sehat dan perasaan ibu hamil menjadi lebih nyaman, tenang, dan bahagia.

6. Sebagai bahan pengawet alami

Selain untuk kebutuhan konsumsi, manfaat daun kelor digunakan sebagai bahan pengawet alami. Studi dalam Journals of Food Packaging and Shelf Life menunjukkan, ekstrak daun kelor atau yang dikenal dengan istilah Moringa Leaf Extract (MLE) dapat mempertahankan warna daging segar dalam kemasan selama 12 hari penyimpanan pada suhu dingin.

Hal itu disebabkan karena daun kelor memiliki senyawa fenolik yang mampu mencegah terjadinya oksidasi lemak pada daging segar selama penyimpanan. Selain itu, komponen bioaktif seperti asam askorbat, carotenoid, dan senyawa fenolik dalam daun kelor juga berperan dalam memperpanjang masa simpan produk.

7. Mengobati peradangan

Daun kelor kaya akan anti-inflamasi untuk mengobati radang dan linu. Penemuan tersebut berdasarkan studi dalam International Journal of Pharmacognosy Volume 1. Tak hanya itu, daun kelor juga berfungsi sebagai antimikroba, antijamur, antihipertensi, dan antitumor. Selain itu, daun kelor kaya akan nutrisi dan antioksidan yang dapat memerangi radikal bebas berbahaya penyebab peradangan.

8. Menutrisi kulit dan rambut

Melansir MedicalNewsToday, minyak dari tanaman kelor bermanfaat untuk melindungi rambut dari radikal bebas dan menjaganya tetap bersih dan sehat. Kelor juga mengandung protein untuk membantu dalam melindungi sel-sel kulit dari kerusakan.

Selain itu, tanaman kelor juga mengandung elemen hidrasi dan detoksifikasi sehingga meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Cara Mengolah Daun Kelor

Daun kelor bisa dimakan dalam salad, ditambahkan ke nasi atau pasta atau hidangan lainnya. Bubuk daun kelor dapat digunakan sebagai teh, ditambahkan ke minuman, ditaburkan pada makanan atau diminum dalam kapsul.

Bubuk daun kelor juga dapat digunakan untuk sup atau hidangan lainnya. Rasa bubuknya kuat sehingga dapat digunakan sesuai selera. 

Demikian manfaat daun kelor untuk kesehatan dan cara mengolahnya.