Resep Pendiri Warunk Upnormal untuk Memanjangkan Bisnisnya
Nasi Goreng Rempah Mafia merupakan merek bisnis kuliner pertama yang digarap CRP Group. Beberapa brand yang kini dimiliki perseroan, yaitu Bakso Boedjangan, Sambal Khas Karmila, dan tentunya Warunk Upnormal.
Khusus Warunk Upnormal menu utama yang ditawarkan adalah variasi sajian mi instan serta kopi single origin dari berbagai penjuru nusantara. Warunk Upnormal pertama kali dibuka di Bandung pada 2014 menempati outlet 4 x 12 meter persegi.
"Waktu itu saya bilang bahwa ini warkop (warung kopi) bakal menyaingi (coffee shop) yang hijau-hijau," ujar Rex merujuk kepada coffee shop asing yang logonya bernuansa warna hijau. Terbukti, cabang Warunk Upnormal kini mencapai lebih dari 80 outlet.
(Baca juga: Kopi Giling Diminati, Pabrikan Kopi Skala Besar Tak Perlu Gusar)
Kekayaan Intelektual
Sementara itu, Badan Ekonomi Kreatif menekankan aspek lain yang tak boleh luput dari rencana bisnis startup di bidang ekonomi kreatif termasuk subsektor kuliner, yakni kekayaan intelektual. (Baca juga: Apa Kata Startup Ekonomi Kreatif tentang Bekraf?)
Deputi Permodalan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) Fadjar Hutomo menyampaikan, perusahaan rintis (startup) di industri kreatif bertumpu kepada inovasi. Aspek ini berkorelasi dengan kreativitas yang merupakan bentuk kekayaan intelektual.
Fadjar mengingatkan para pelaku startup kreatif agar tidak meremehkan paten kekayaan intelektual atas produk mereka. "Paten kekayaan intelektual (di industri kreatif) ini masih memprihatinkan. Hanya sekitar 11% dari pelaku startup ekonomi kreatif kita yang memilikinya," ucapnya.
Pada tahun lalu, Bekraf menargetkan 1.650 produk kreatif yang didaftarkan untuk memiliki hak kekayaan intelektual (Haki). Realisasi yang difasilitasi mencapai 1.801 atau setara 109,15% dari target.
