Cara Aman Konsumsi Mi Instan, Cocok untuk Balita dan Dewasa
“Mie instan masuk ke dalam kelompok bahan makanan pokok, satu kelompok dengan nasi, roti, bihun, umbi-umbian, sereal, tepung-tepungan yang bisa menjadi alternatif pengganti bahan makanan pokok,” kata Fitri.
Selain masalah energi, kadar lemak dan natrium dalam bumbu juga tergolong tinggi. Perlu untuk menambahkan sayur dan sumber protein lain untuk melengkapi gizi saat mengonsumsi mi instan.
“Masalah kelebihan konsumsi mie instan selain terkait jumlah energi, juga kadar lemak dari bumbu minyak dan natrium yang terkandung dalam bumbu," kata Fitri.
Sebelumnya ramai dikabarkan Otoritas Kesehatan Kota Taipei, Taiwan,menemukan residu pestisida Etilen Oksida (EtO) yang tidak sesuai dengan peraturan di Taiwan. EtO merupakan zat pemicu kanker, ditemukan pada Indomie varian ayam spesial.
EtO produk Indomie varian ayam spesial mencapai sebesar 0,187 mg/kg (ppm) atau setara kadar 2-CE sebesar 0,34 ppm. Jumlah ini berada di atas standar Otoriitas Kesehatan Taiwan, sehingga peredarannya ditarik.
Namun produk yang sama dinyatakan aman di Indonesia karena regulasi pangan dalam Keputusan Kepala BPOM Nomor 229 Tahun 2022 tentang Pedoman Mitigasi Risiko Kesehatan Senyawa Etilen Oksida mengatur Batas Maksimal Residu (BMR) 2-CE sebesar 85 ppm.
