Melihat Menu Makan Siang Gratis di India: Ada Nasi hingga Kari Telur
Daftar Menu Makan Siang Gratis di India
Tiap-tiap negara bagian merancang menu makan siang gratis yang beragam. Misalnya di Maharashtra, pemerintah memperkenalkan telur pada menu makan siang yang diberikan kepada siswa-siswi di sekolah-sekolah yang dikelola pemerintah di negara bagian tersebut.
Selain khichdi yang terbuat dari nasi dan lentil, para siswa juga akan disuguhi telur rebus atau telur pulao atau telur biryani seminggu sekali - baik pada hari Rabu atau Jumat.
Sementara siswa-siswi vegetarian akan diberikan pisang atau buah lainnya yang diterapkan pada tahun ajaran 2023-2024. Menu telur masuk dalam program makan siang gratis di negara tersebut.
"Selain pemberian nutrisi secara rutin, telur akan diberikan seminggu sekali selama 23 minggu. Pemberiannya akan dilakukan oleh komite pengelola sekolah di pedesaan dan di perkotaan melalui lembaga penyedia dapur pusat,” tulis keputusan pemerintah Maharashtra dikutip dari Telegraph India, Kamis (4/4).
Tak berbeda dengan di negara bagian Meghalaya, pemerintah setempat menginstruksikan komite pelaksana sekolah untuk memperhatikan kalori dan protein makan siang gratis, termasuk memasukan sayuran, buah-buahan lokal, telur dalam menu.
Makanan yang disiapkan mengandung 480 kalori dan 13 gram protein per anak per hari, minimal selama 200 hari dalam setahun yang diberikan kepada sekolah dasar binaan pemerintah. Kemudian 700 kalori dan 20 gram protein per anak selama 220 hari untuk sekolah menengah atas.
Contoh Menu Makan Siang Gratis di India
1. Senin : Nasi, kentang, sayur, kari, catni
2. Selasa : Nasi, telur/ikan, kari, dal, catni
3. Rabu : Nasi, dal dan campuran sayur
4. Kamis : Nasi, kari ikan/telur dan sayur
5. Jumat : Nasi, dal dan kari kentang
6. Sabtu : Nasi, dal, kari kentang dan kedelai
Anggaran Makan Siang Gratis di India
Alokasi anggaran program makan siang gratis menjadi tanggung jawab pemerintah pusat dan negara bagian, yang masing-masing sebesar 60% dan 40%. Pemerintah pusat menyediakan pembiayaan untuk bahan makanan. Sementara biaya fasilitas, transportasi, dan tenaga kerja ditanggung oleh pemerintah federal dan negara bagian.
Berdasarkan laporan Telegraph India, pemerintah mengalokasikan anggaran 116 miliar rupee atau setara Rp 21,77 triliun untuk makan siang gratis pada tahun ajaran 2023-2024 dengan menyasar sekitar 118 juta anak.
Namun alokasi anggaran tersebut turun dari sebelumnya mencapai 128 miliar rupee karena faktor kenaikan harga pangan yang membuat alokasi anggaran tidak mencukupi. Hal ini akan turut memengaruhi kualitas dan kuantitas makanan di sekolah-sekolah.
