5 Resep Bumbu Sate Ini Paling Mudah Dibuat di Rumah
Indonesia terkenal dengan berbagai macam kulinernya. Tak sedikit juga makanan Indonesia melirik perhatian dunia. Beberapa di antaranya seperti nasi goreng, rendang, bakso, dan sate.
Makanan-makanan tersebut juga memiliki banyak macamnya, tergantung khas daerah, bahan tambahan, hingga bahan pelengkapnya.
Menu kuliner Tanah Air juga kerap akhir pada perayaan atau momen-momen khusus, seperti tahun baru. Jelang tutup tahun, sebagian masyarakat merayakannya dengan berkumpul dan memasak menu bakaran, termasuk sate.
Pada kesempatan ini, Katadata.co.id ingin memberikan resep bumbu sate. Mengingat sate juga merupakan makanan yang memiliki banyak varian. Contohnya sate ayam Madura, sate kambing, sate Padang, dan sate lilit.
Demikian juga dengan jenis bumbunya yang beragam. Dirangkum dari situs Cookpad.com, berikut ini adalah beberapa resep bumbu sate.
1. Resep Bumbu Sate Kecap
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam fillet
Margarin secukupnya
Bahan marinasi:
1 sdm saus tiram
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt kaldu ayam
½ sdt garam
3 sdm kecap manis
Bahan sambal kecap:
2 siung bawang merah
9 buah cabai rawit merah
5 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Cuci daging ayam hingga bersih, potong dadu
2. Kucurkan perasan jeruk nipis dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah
3. Campurkan semua bahan bumbu marinasi, campurkan ke dalam daging ayam
4. Diamkan selama 20 menit
5. Tusuk-tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate
6. Panas teflon yang sudah diolesi margarin
7. Panggang sate sambil dibolak-balik hingga matang
8. Sajikan sate di atas piring, lengkap dengan potongan jeruk nipis dan bumbu kecap
