10 Makanan Khas Korea Ini Menarik untuk Dicoba

Tteokbokki mengandung rasa gurih, asin, dan manis dari perpaduan gula, garam dan rempah-rempah. Hidangan ini banyak dijual di pinggir jalan dan dapat disesuaikan dengan menambahkan atau mengubah bahan sesuai selera.

5. Samgyeopsal

Di Korea, kata samgyeopsal berarti ‘perut babi’ dan sering mengacu pada samgyeopsal-gui atau perut babi panggang. Makanan khas Korea ini biasa disajikan saat makan malam. Samgyeopsal terdiri dari irisan daging perut babi yang tebal dan berlemak. Daging tersebut biasanya tidak dibumbui dan dimasak di atas panggangan di meja makan.

6. Sundubu Jjigae

Sundubu-jjigae adalah sup berbumbu pedas yang dibuat dengan sejenis tahu lembut seperti sutra yang disebut sundubu. Makanan khas Korea ini disajikan dalam mangkuk tanah liat yang didesain khusus.

Sundubu jjigae dibuat dengan tahu mentah yang sangat lembut, makanan laut, jamur, bawang, rumput laut, dan gochujang. Telur mentah dipecah langsung ke dalam rebusan sesaat sebelum dimakan.

7. Jjajangmyeon

Jjajangmyeon adalah olahan mie dengan saus kacang hitam yang difermentasi. Makanan khas Korea ini dilengkapi irisan mentimun, daun bawang, telur, udang rebus atau irisan rebung goreng.

Jjajangmyeon sering dimakan pada hari pindahan karena hidangan ini mudah disajikan. Biasanya, orang Korea juga menyajikan jjajangmyeon untuk pekerja yang membantu mereka dalam memindahkan barang.

8. Dongchimi

Dongchimi adalah sejenis kimchi yang terbuat dari lobak Korea, kubis napa, daun bawang, acar cabai hijau, jahe, pir Korea, dan air garam. Dongchimi rasanya seperti sup bening dingin yang ringan dan menyegarkan dengan rasa lobak yang sedikit pahit.

Dongchimi biss digunakan sebagai sup untuk membuat dongchimi guksu (sup mie dingin) dan naengmyeon. Makanan khas Korea ini juga dapat disajikan dengan kue beras atau ubi kukus untuk menyeimbangkan rasanya yang tajam.

9. Naengmyeon

Naengmyeon adalah makanan khas Korea yang terbuat dari mie tepung dan pati serta berbagai bahan pelengkap. Naengmyeon biasanya diberi irisan mentimun, pir Korea, acar lobak, daging sapi rebus, dan telur rebus. Hidangan ini mengandung rasa manis, berempah, dan gurih.

10. Gimbap

Gimbap adalah nasi gulung dan isian lainnya yang dibungkus rumput laut dan dipotong-potong berukuran kecil. Isiannya termasuk wortel, bayam, telur, dan daging ham. Isi lainnya berkisar dari kimchi dengan tuna kalengan hingga bulgogi dengan acar daikon.

Selain itu, ada berbagai jenis gimbap, seperti samgak gimbap (gimbap berbentuk segitiga), koma gimbap (gimbap ukuran seteguk), dan chungmu gimbap (nasi gulung dengan bejana kering dengan lauk pedas yang terbuat dari sotong dan lobak).