10 Rekomendasi Makanan Lebaran Populer di Indonesia
Makanan Ringan Lebaran
1. Stik Keju
Makanan lebaran ringan dan cukup populer adalah stik keju. Biasanya ketika bertamu atau berkunjung ke rumah keluarga, pemilik rumah akan menjamu tamunya dengan camilan stik keju. Makanan ini memiliki rasa keju dan renyah ketika dimakan.
Bahan utama stik keju adalah tepung terigu, keju parut, margarin, tepung kanji, dan telur. Sedangkan bumbu penambah rasa dipakai kaldu bubuk ayam, garam halus, dan margarin. Bahan tersebut kemudian dicampur dan digoreng dalam wajan.
2. Keripik Bawang
Camilan satu ini kerap dipilih menjadi salah satu makanan lebaran yang disajikan untuk para tamu di hari raya. Keripik ini terbuat dari bahan utama tepung terigu, tepung maizena, telur dan margarin.
Bumbu membuat keripik bawang yaitu daun seledri, merica bubuk, kaldu jamur, garam, dan baking powder. Bahan tersebut kemudian dicampur dan diolah sampai ulen. Kemudian adonan dipipihkan dan dibentuk sesuai selera. Setelah itu adonan digoreng hingga berwarna kecoklatan.
3. Kacang Telur
Menu makanan lebaran sederhana adalah kacang telur. Kacang telur berbentuk coklat dan bagian dalam berupa kacang tanah.
Bahan utama hidangan ini adalah kacang tanah, telur, gula pasir, dan tepung ketan. Anda bisa menambahkan garam, ketumbar bubuk, dan empat siung bawang putih.
Sebelum dicampur dengan adonan, kacang tanah disangrai terlebih dahulu sampai matang. Kemudian kacang dimasukkan dalam adonan. Setelah itu goreng kacang menggunakan api sedang sampai warnanya berubah coklat.
4. Kastangel
Kue kering khas lebaran yaitu kastangel. Kue ini memiliki bentuk panjang dan pipih. Bagian atas kue ada potongan keju. Rasa kue nastar ini manis, gurih, dan asin ketika dimakan.
Kue kastangel terbuat dari tepung terigu, mentega, keu parut, dan telur. Adonan tersebut dicampur dan digiling. Biasanya panjang kue sekitar 2 cm dan lebarnya 1/2 cm. Kue ini dipanggang dalam suhu 160oC selama 25 menit.
5. Lidah Kucing
Kue khas lebaran selanjutnya adalah lidah kucing. Lidah kucing memiliki bentuk lonjong dan tipis. Bahan utama kue ini adalah putih telur, gula, tepung maizena, terigu, dan garam. Bahan tersebut dicampur sampai jadi adonan. Selanjutnya kue lidah kucing dimasukkan dalam oven untuk dipanggang sampai matang dan disajikan sebagai salah satu makanan lebaran ringan.
