Mencermati Kandungan Gizi Ikan Lele dan Tips Mengonsumsinya
5. Vitamin D
Vitamin D menjadi salah satu kandungan gizi ikan lele yang juga menarik untuk dibahas. Tubuh memerlukan vitamin D agar imunitas terjaga dan tubuh kuat. Vitamin D juga diperlukan untuk menyerap kalsium dan fosfor dalam tulang. Ikan lele memiliki vitamin D yang cukup tinggi. Konsumsi ikan lele dapat memenuhi kebutuhan konsumsi vitamin D harian orang dewasa.
6. Magnesium
Selain itu, kandungan gizi ikan lele berikutnya adalah magnesium. Magnesium dalam lele mampu memenuhi kebutuhan magnesium manusia sekitar 10 persen setiap harinya jika orang tersebut mengkonsumsi 143 gram ikan lele.
7. Zat Besi
Zat besi dalam ikan lele menjadi salah satu kandungan gizi ikan lele yang baik untuk kesehatan. Pasalnya, zat besi adalah mineral yang tak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi ikan lele dapat membantu metabolisme tubuh secara signifikan.
Cara Tepat Mengkonsumsi dan Mengolah Ikan Lele
Setelah mengetahui kandungan gizi ikan lele, maka informasi mengenai cara mengkonsumsi ikan lele dengan benar perlu juga diketahui. Meskipun ikan lele memiliki banyak manfaat, sebaiknya tidak mengkonsumsi ikan lele dengan berlebihan.
Ikan lele yang dikonsumsi secara berlebihan akan meningkatkan asupan lemak jenuh. Selain itu, kurangi pengolahan ikan lele dengan cara digoreng.
Ikan lele akan lebih tepat jika dikonsumsi dengan jenis ikan lain yang juga kaya akan nutrisi. Contoh ikan lain tersebut adalah salmon, tongkol, dan lain sebagainya.
Konsumsi ikan lele sekitar 2 kali dalam seminggu agar kebutuhan protein dan nutrisi lain dalam tubuh dapat terpenuhi dengan baik. Pastikan juga lele dibersihkan dengan benar agar manfaat yang diterima pun maksimal.
Cara membersihkan ikan lele yakni dengan membelah bagian perutnya kemudian memberinya dengan air perasan jeruk nipis. Selanjutnya, diamkan lele selama beberapa saat sebelum diolah. Berikutnya, lele pun siap diolah sesuai keinginan.
Jika ingin menggoreng minyak lele, pada umumnya ikan lele akan digoreng dengan minyak kelapa sawit. Namun, jika ingin lele lebih sehat, maka ganti dengan minyak yangs ehat seperti minyak zaitun dan minyak jagung.
