Bahan Membuat Cireng dan Resepnya yang Bisa Dicoba di Rumah

Jika bahan-bahan sudah siap, maka untuk membuatnya bisa mengikuti beberapa langkah berikut ini:

• Rebus dada ayam, dinginkan lalu suir
• Haluskan cabai dan bawang, tumis hingga harum
• Masukkan saus cabai, daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar lalu tambahkan air
• Masukkan ayam yang sudah disuir
• Masak ayam sampai mengering, sisihkan
• Siapkan panci, didihkan air
• Masukkan tepung terigu dan penyedap rasa ke dalam wadah terpisah, aduk rata
• Masukkan air mendidih ke dalam wadah berisi tepung sedikit demi sedikit
• Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
• Ambil sedikit adonan, pipihkan
• Letakkan adonan yang sudah pipih di atas cetakkan cireng, masukkan isian ayam secukupnya
• Tutup dan cetak cireng, baluri luarnya dengan tepung tapioka agar tidak lengket
• Goreng cireng di api sedang hingga kuning kecoklatan.

3. Cireng Bumbu Rujak

Jajanan cireng bumbu rujak juga bisa menjadi salah satu kreasi cireng yang bisa dicoba di rumah. Bahan membuat cireng bumbu rujak, adalah sebagai berikut:

• Bahan Cireng

- 3 siung bawang putih
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang berukuran kecil
- 200 gram tepung tapioka.

• Bahan Bumbu Rujak

- 5 batang cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula merah
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya.

Cireng bumbu rujak. (Cookpad)

Adapun, cara membuat cireng bumbu rujak dapat dilakukan melalui beberapa langkah sebagai berikut:

• Haluskan bawang putih
• Campurkan air, tepung tapioka, bawang putih di wajan
• Tambahkan garam dan kaldu bubuk
• Aduk rata, lalu nyalakan kompor
• Aduk hingga adonan mengental dan mendidih, kemudian matikan kompor
• Tuang adonan basah ke adonan kering saat masih panas
• Aduk adonan perlahan, jangan sampai kalis
• Bentuk cireng sesuai tingkat ketebalan yang diinginkan
• Masukkan freezer paling tidak 30 menit sebelum digoreng
• Goreng cireng dengan api sedang hingga garing.

4. Seblak Cireng

Seblak cireng menjadi salah satu kreasi jajanan seblak yang menarik dijajal di rumah. Bahan membuat seblak cireng, antara lain:

• Bahan Cireng

- 1 centong nasi putih
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Daun bawang secukupnya
- 3 sdm tepung tapioka untuk bahan kering
- Air secukupnya.

• Bahan Bumbu Seblak

- 2 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai rawit merah
- 5 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 sdt gula pasir.

Cireng seblak (Cookpad)

Adapun, berikut ini adalah langkah-langkah membuat seblak cireng:

• Masukkan nasi, air, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan tepung tapioka ke dalam blender. Haluskan bumbu.
• Panaskan bahan cireng pada wajan, taburi daun bawang yang sudah dipotong-potong. Panaskan hingga adnan lengket, matikan kompor apabila sudah mendidih dan sisihkan ke dalam wadah terpisah.
• Diamkan adonan hingga hangat, masukkan tepung tapioka. Uleni dan bentuk cireng sesuai selera.
• Masukkan minyak dingin ke dalam wajan, masukkan cireng dan goreng hingga garing.
• Siapkan bumbu seblak, haluskan.
• Tumis bumbu seblak hingga harum, masukkan cireng dan aduk sebentar.

Itulah pembahasan lengkap mengenai bahan membuat cireng yang lengkap dengan cara membuatnya.