Rimba Kakupi Ambaidiru, Produsen Kopi Papua yang Jangkau Pasar Ekspor
Indonesia dikenal kaya akan kualitas kopinya. Kelompok Usaha Rimba Kakupi Ambaidiru di Papua adalah salah satu komunitas yang turut menyumbang ekspor kopi. Produsen yang berbasis di Kampung Ambaidiru, Distrik Kosiwo, Kabupaten Kepulauan Yapen ini mengandalkan kopi sebagai salah satu komoditas unggulan yang menopang perekonomian warga.
Kampung Ambaidiru berada 600─1000 meter di atas permukaan laut. Dengan lokasinya yang terletak di dataran tinggi, kopi robusta menjadi salah satu komoditas utama yang dikembangkan masyarakat desa.
Usaha Rimba Kakupi Ambaidiru didirikan sejak tahun 1975, sehingga kegiatan produksi kopi telah dilakukan secara turun-temurun. Saat ini terdapat 200 keluarga yang bekerja mengelola tanaman kopi di lahan seluas 81,27 hektare.
Hasil panen dari para petani diolah menjadi kopi murni tanpa penambahan bahan campuran. Proses pembuatan bubuk kopi dimulai dengan pemisahan biji kopi dari kulitnya. Setelah dipastikan bersih, biji kopi akan difermentasi dan dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kadar airnya berkurang.
Biji kopi yang sudah kering akan melewati proses pemanggangan selama beberapa jam. Setelah itu, proses akan berlanjut ke penggilingan yang pada akhirnya menghasilkan bubuk kopi siap kemas.
Kelompok Usaha Rimba Kakupi Ambaidiru memasarkan produk ke berbagai daerah di Indonesia, serta pasar internasional seperti Korea Selatan dan Jepang. Tahun 2020 lalu, kelompok usaha ini sempat mengekspor satu ton kopi ke Negeri Ginseng.
Penanggung Jawab Kelompok Usaha Rimba Kakupi Ambaidiru Simeon Simara Mora menuturkan, rata-rata omzet petani berkisar antara Rp2 juta hingga Rp5 juta per sekali panen.
