Mayoritas Harga Pangan Stabil, Daging dan Telur Mulai Naik
Sementara itu lima barang pokok yang tidak mengalami perubahan harga secara harian adalah kedelai (Rp 13.900 per Kg), bawang putih (Rp 31.000 - Rp 32.900 per Kg), bawang merah (Rp 34.000 per Kg), beras (Rp 10.400 - Rp 12.400 per Kg), dan gula pasir (Rp 14.700).
Berdasarkan data Kementerian Pertanian, stok bawang putih hingga akhir Mei 2022 mencapai 95,7 ribu ton. Kebutuhan bawang putih pada Januari-Mei 2022 ditaksir mencapai 255,41 ribu ton.
Sementara itu, ketersediaan bawang putih sampai Mei 2022 mencapai 351,11 ribu ton. Ketersediaan bawang putih itu terdiri dari stok awal 2022 sebanyak 216,89 ribu ton, produksi lokal sebanyak 19,11 ribu ton, dan impor mencapai 114,47 ribu ton.
Pada saat yang sama, seluruh pasokan bawang merah berasal dari produksi lokal sebanyak 587,62 ribu ton hingga Mei 2022. Adapun, kebutuhan secara nasional diproyeksikan sebanyak 495,19 ribu ton.
Namun, neraca bawang merah per April 2022 diramalkan akan bergerak di zona merah. Pasalnya, produksi bawang merah siap konsumsi pada Ramadhan 2022 diproyeksikan hanya mencapai 119,02 ribu ton, sedangkan kebutuhannya mencapai 141,34 ribu ton. Surplus neraca kebutuhan tercatat baru akan terjadi sejak Mei 2022 dengan surplus bulanan mencapai 14,72 ribu ton.
Food and Agriculture Organization (FAO) melaporkan Indeks Harga Pangan Dunia melonjak pada Maret 2022 dan mencapai level tertinggi sepanjang sejarah.
