Pabrikan Diminta Beli Gula Sesuai Harga dari Petani
Direktur Utama ID Food, Frans Marganda Tambunan, mengatakan pabrik gula yang dikelola perusahaannya sudah memulai musim giling 2022. Target produksi gula tahun ini adalah 283.691 ton dari jumlah tebu tergiling sebanyak 3,6 juta ton. “Produktivitas sebesar 76 ton/ha dan target rendemen 7,74%,” ujarnya.
Menurut laporan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, harga gula di sejumlah daerah masih berada di atas harga eceran tertinggi Rp13.500. Harga rata-rata gula pasir lokal di pasar tradisional per 27 Mei 2022 mencapai Rp14.800 per kilogram. Ada pun harga gula kualitas premium sebesar Rp16.100 per kilogram.
Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi), seperti dilaporkan Bisnis Indonesia, menyebutkan harga gula mencapai lebih dari Rp15.000 per kilogram akibat stok terbatas karena musim giling tertunda. Kebijakan India yang menahan ekspor gula juga diprediksi berdampak pasokan global dan mempengaruhi harga dunia.
Sekitar 60 persen kebutuhan bahan baku gula Indonesia berasal dari impor. Ada pun kebutuhan impor gula Indonesia saat ini sebesar empat juta ton.
