5 Pilihan Resep untuk Berbuka Puasa yang Simpel

Menu ayam teriyaki ini bisa didampingi salad kol dan wortel yang diiris halus dengan ukuran kurang lebih sama saat penyajian.

3. Nasi Goreng Malaysia

Resep nasi goreng Malaysia serupa dengan nasi goreng Indonesia. Perbedaanya, nasi goreng Malaysia menggunakan daun kari sehingga memiliki rasa yang kuat, menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan nasi karena mengandung rasa aromatik.

Siapkan bahan-bahan berikut:

• 5 sdm minyak
• 5 cabai merah
• 2 bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih
• Sedikit daun kari
• Garam secukupnya
• 1/2 kg nasi matang

Untuk membuatnya, pertama-tama panaskan minyak lalu tumis cabai, bawang merah, bawang putih, tapi jangan sampai kecoklatan. Angkat dan haluskan bumbu secara kasar. Dalam minyak yang sama, tambahkan daun kari, garam, dan nasi. Aduk rata dan masak sebentar lagi. Sajikan selagi hangat.

4. Ayam Kecap

Untuk membuat ayam kecap, siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong.
• 50 g bawang bombai, bagi dua bagian
• 5 buah bawang merah, iris tipis.
• 1 buah tomat merah, cuci, potong bulat.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 sdm kecap manis.
• 1  sdt kecap Inggris.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat ayam kecap pertama-tama buat campuran dari irisan bawang merah, bawang putih, kecap Inggris, garam, dan lada secukupnya lalu balurkan ke ayam.

Panaskan tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak, masukkan potongan ayam, bolak-balik agar matang merata. Tambahkan 1/2 gelas kaldu, garam, lada, potongan buah tomat dan kecap manis. Masak hingga ayam agak kering dan cukup matang lalu angkat. Sajikan pada piring lalu hias dengan bawang bombai.

5. Sayur Asam

Siapkan bahan-bahan berikut:

• 3 buah kacang panjang
• 3 buah labu siam
• 1 buah jagung manis
• 1 genggam kacang tanah (opsional)
• 3 lembar daun salam
• 1 buah asam geprek
• 2 ruas jempol lengkuas geprek

Bumbu halus:

• 5 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 kemiri
• 1 buah terasi
• Garam
• Gula
• Penyedap

Pertama-tama, Potong labu siam, kacang panjang dan jagung. Cuci sayuran, kacang tanah, daun salam hingga bersih.

Selanjutnya, masukan ke dalam air mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas geprek. Biarkan sampai sayuran matang. Terakhir, tambahkan garam, gula dan penyedap. Cicipi. Jika sudah sesuai selera, sayur asem siap disantap.